Sucuklu Kaşarlı Pide

Yaptığınıza asla pişman olmayacağınız yumuşacık bir pide tarifi...


 
Malzemeler:

  • 5 su bardağı un
  • 1 paket instant maya
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt

Harcı:

  • Kaşar
  • Sucuk
  • 5 tane yumurta ( 2 yumurtanın sarısı üzerine )
  • Üzeri için margarin

Yapılışı:

  • Un, maya, tuz ve şeker karıştırılır.
  • Su ve süt eklenerek ele yapışan yumuşak bir hamur elde edilir.
  • Hamurun mayalanması için bir süre ( üzeri kapatılarak ) bekletilir.
  • Hamurdan limon büyüklüğünde parçalar kopararak merdane ile oval olarak ( yaklaşık olarak normal yufka inceliğine yakın ) açılır, üzerine rendelenmiş kaşar koyularak kenarlarından kapatılır.
  • Yağlı kâğıt koyduğumuz tepsiye dizilir ve üzerine sucuk koyulur, kenarlarına yumurta sarısı sürülerek tekrar mayalanmaya bırakılır.
  • Kalan yumurtalar bir kasede karıştırılarak, mayalanan pidelerin üzerine paylaştırılır.
  • 200 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
  • Pideler fırından çıkarıldıktan sonra sıcakken kenarlarına margarin sürülür, yumuşak olması için üzeri kapatılır.
 

Menekşelerim Çiçek Açtı 


Uzun zamandır menekşelere takmış durumdayım. Ne yaptıysam ne denediysem çiçeklenmedi bir türlü menekşelerim. Hatta teker teker öldü hepsi aşırı ilgiden J Kaç tane çiçek aldığımı ya da kaç kişinin bana çiçek verdiğini hatırlamıyorum. Çeşit çeşit çiçek besinleri aldım. Her duyduğumu denedim. Maalesef hepsinin sonu aynı oldu. Sonunda nihayet çiçeklerim çıldırdı. Benim için mucize gerçekleşti. Benim gibi ‘ne yapsam olmuyor’ diyenler için menekşelere neler yaptığımı paylaşmak istiyorum.
-Öncelikle menekşe güneşi seviyor diyenlere aldanmayın. Güneşin doğrudan etkilemediği bol ışıklı ortamlarda özellikle pencere kenarında bulundurun.
-Piknik yaptığınızda ağaç köklerinden aldığınız toprakla hazır alınan toprağı karıştırarak kullanın.
-Ayrıca etkisi oldu mu bilmiyorum ama bir çay kaşığı kadar kuru kahve ekledim.
- Menekşelerin çok fazla su sevmediğini açıklamakta fayda var.
-Menekşe yeni alındığında hemen suluyken saksı değiştirilmemeli. Aksi takdirde kökleri zarar görüyor. Yaprak ve çiçekleri ölüyor. Saksıdan çıkabilecek kuruluğa geldiğinde değiştirilebilir.
-Menekşeler için derin saksılar kullanmamakta fayda var.
-Menekşeler birkaç gün dinlendirilmiş oda sıcaklığında su ile sulanmalıdır.






up